Pri výbere jedla a naplánovaní Vašej akcie Vám ochotne poradí náš personál. Pre dohodnutie osobného stretnutia nás prosím kontaktujte na tel.0911 800 288, alebo manager@baranok.sk, recepcia@baranok.sk.

 

Osobné stretnutie je možné pondelok - piatok od 8.00 - 11.00 a od 14.00 do 16.00.

V čase od 11.00 - 14.00 hod. sa Vám bohužiaľ nemôžeme venovať a dohodnúť podrobnosti akcie z technických dôvodov. 

Termín stretnutia v iných časoch je možný len po telefonickom dohovore. Za porozumenie ďakujeme.

Predjedlá

( možné objednať pre minimálne 8 hostí )
100g

Lososový tatarák s hriankami a parmezánovým chipsom

10,00 €
100g

Hovädzí tatarák so suchými a mastnými hriankami

12,00 €
100g

Roastbeef na malom šaláte s medovo horčicovým dressingom

7,50 €
100g

Hovädzie carpaccio s creme freche, rukolou, hoblinami parmezánu a bagetkou

9,00 €
100g

Špenátová pena na oštiepku s granátovým jablkom a toastom

6,90 €
2 ks

Bruschetta s gorgonzolou, karamelizovanými hruškami a hoblinami parmezánu

8,50 €
120g

Mozzarela s marinovanými slivkami v červenom víne s rukolou

6,00 €
2 ks

Bruschetta s paradajkami, červenou cibuľkou, bazalkou a parmezánom

5,50 €
70g

Kurací koktail s jablkami, zeleninou, v jogurtovom dresingu, domáci chlieb

5,90 €
100g

Kačacia paštéta s brusnicami a domácim chlebom

5,90 €

Polievky

( možné objednať pre minimálne 8 hostí )
0,3 l

Slepačí vývar s koreňovou zeleninou, slepačím mäsom a rezancami

3,50 €
0,3 l

Zeleninový vývar z koreňovej zeleniny

3,50 €
0,3 l

Tradičný ukrajinský boršč s kyslou smotanou a domácim chlebom

4,50 €
0,3 l

Kapustnica s hubami, mäsom a klobáskou

4,50 €
0,3 l

Hráškový krém s balkánskym syrom a mätou

4,00 €
0,3 l

Číra cesnaková polievka so syrom a krutónmi

3,50 €
0,3 l

Mrkvová krémová polievka s opečenými lupeňmi mandlí

4,00 €

Hlavné jedlá

( možné objednať pre minimálne 8 hostí )
150 g

Kuracia balotínka plnená sušenými paradajkami a špenátom, s pečenými baby zemiakmi a prírodnou omáčkou

12,00 €
150 g

Grilovaná bravčová panenka obalená v slaninke so zapekanými rosti a jemnou tymiánovou omáčkou

14,00 €
150 g

Teľací viedenský rezeň so slovenským zemiakovým šalátom a brusnicami

15,00 €
350 g

Krémové hráškové risotto s balkánskym syrom, maslom a parmezánom

11,00 €
150 g

Sviečková na smotane s karlovarským knedlíkom

10,00 €
150 g

Pečený losos s krémovými gnocchi a šalviovou omáčkou

14,00 €
150 g

Konfitované kačacie stehno s dusenou červenou kapustou a lokšami

12,00 €
150 g

Kuracie supreme s restovanou špargľou na masle, pečenými baby zemiakmi a holandskou omáčkou

12,00 €
150g

Grilovaná bravčová krkovička s gratinovanými zemiakmi a omáčkou podľa výberu

13,00 €
200 g

1 / 2 grilovaného jarného kurčiatka, grilovaná zelenina a zemiaky s petržlenovou vňaťou a maslom

13,00 €

Švédske stoly

( počty jednotlivých vybraných položiek po dohode)
100 g

Trio domácich nátierok ( bryndzová, bôčiková, škvarková )

6,50 €
150 g

Vyprážané rezne z vykostených horných kuracích stehienok so slovenským, alebo majonézovým zemiakovým šalátom

11,00 €
300 g

Bryndzové pirohy s opečenou cibuľkou, kyslou smotanou a slaninou

9,00 €
150 g

Plnená kapusta s kyslou smotanou a chlebom

9,00 €
150 g

Jelenie ragú s lesným ovocím a zemiakovým knedlíkom

13,00 €
1000 g

Pečené, alebo údené bavorské koleno s horčicou, chrenom, nakladanou zeleninou a domácim chlebom

19,00 €
150g

Vyprážané rezne z bravčového karé, alebo krkovičky

10,00 €
150 g

Konfitované kačacie stehno s dusenou červenou kapustou a lokšami

12,00 €
150g

Grilované vykostené kuracie stehná, alebo prsia

9,00 €
300 g

Studená misa - výber syrových a mäsových výrobkov, zelenina

40,00 €
100 g

Košík so slaným pečivom

6,00 €
400 g

Syrová misa - syrové rolády, zelenina

40,00 €
400 g

Misa z mäsových rolád, zelenina

45,00 €
250g

Sladké pirohy s maslom

8,00 €
150g

Bravčové mini rezníky

10,00 €
150g

Kuracie mini rezníky

9,00 €

Omáčky

1 porcia - 2,50 €

Brusnicová

Tymiánová

Vínová s červenou cibuľkou

Prírodná

Hubová so smotanou

Omáčka zo zeleného korenia

Papriková

Šípková

Slivková

Prílohy

200g

Varené zemiaky s maslom

2,50 €
160g

Dusená ryža

2,50 €
180g

Zemiaková kaša

2,50 €
180g

Rosti

2,50 €
180g

Pečené, alebo varené baby zemiaky

2,50 €
180g

Zemiakové hranolky

2,50 €
160g

Domáca knedľa

2,50 €
200g

Grilovaná zelenina

5,00 €

Šaláty

200g

Ovocný sezónny šalát

6,30 €
200g

Ľahký listový šalát

5,00 €
250g

Studený cestovinový šalát

6,90 €
200g

Grécky šalát

6,50 €
200g

Šopský šalát

6,00 €

Hody

- objednávka 72 hodín vopred
1kg

Pečená hus s dusenou kyslou kapustou, alma paprikou, feferónmi, baraními rohmi a lokšami (cca 4-5 kg/kus)

28,00 €
1 kg

Pečená kačica s dusenou červenou kapustou a lokšami ( cca 2,5 kg/kus)

24,00 €
1 kg

Pečené alebo údené bavorské koleno s horčicou, chrenom, nakladanou zeleninou a domácim chlebom (cca 2kg/ kus )

19,00 €
1 kg

Pečené prasiatko podlievané tmavým pivom s pečenými zemiakmi v šupke, chrenom, horčicou a nakladanou zeleninou (cca 15-25/kus)

23,00 €

Dezerty

140 g

Čokoládová tortička s tekutým jadrom a ovocným sorbetom

5,50 €
120 g/ 2 ks

Višňovo - maková, jablová, alebo tvarohová štrúdľa so škoricovou smotanou

3,90 €
150g

Vanilková zmrzlina s horúcimi malinami, čokoládou a šľahačkou

5,50 €

Záloha za záväznú rezerváciu je 30% s kalkulovanej predbežnej ceny. Záloha je odrátaná pri konečnej platbe. Platba za akciu v hotovosti.